El Psito es un plato griego de carne al horno, cocinada lentamente hasta lograr una textura extremadamente tierna y un sabor profundo. Esta receta, que significa literalmente «asado» en griego, es una tradición en la cocina casera y se prepara…
Briam: El Ratatouille Griego que te Hará Amar las Verduras
7 de noviembre de 2024
El Briam es un plato tradicional griego de verduras al horno, muy similar a la ratatouille francesa o la caponata italiana, que se elabora con una variedad de verduras frescas y se cocina lentamente hasta que quedan tiernas y llenas…
Gigantes Plaki: Los Frijoles Gigantes en Salsa de Tomate
6 de noviembre de 2024
Gigantes Plaki es un plato tradicional de la cocina griega que combina judías gigantes con una salsa de tomate rica y aromática, cocida lentamente en el horno. Este plato vegetariano es una opción favorita en Grecia tanto en invierno como…
Psarosoupa: Una Sopa de Pescado Griega Suave y Nutritiva
La Psarosoupa es una sopa griega a base de pescado fresco y vegetales, servida con una ligera y cremosa salsa de limón (avgolemono) que equilibra sus sabores. Este plato es conocido por su sabor reconfortante y su alto valor nutricional,…
Bamies: El Guiso de Okra que Revolucionará tus Comidas
Las Bamies son un plato vegetariano tradicional de la cocina griega a base de okra cocida en una salsa de tomate, cebolla y hierbas frescas, que se disfruta en todo el país, especialmente en primavera y verano, cuando la okra…
Lahanodolmades: Los Rollos de Col Rellenos con Mucho Sabor
Los Lahanodolmades son rollitos de hojas de col rellenos de carne picada y arroz, servidos tradicionalmente con una salsa de huevo y limón (avgolemono). Este plato es un clásico de la cocina griega y se prepara comúnmente en invierno, cuando…
Garides Saganaki: Los deliciosos Langostinos en Salsa de Tomate
Los Garides Saganaki son una especialidad de la cocina griega que combina camarones frescos en una salsa de tomate con queso feta desmenuzado, aromatizados con hierbas y un toque de ouzo. Este plato es famoso por su sabor único y…
Revithada: El Guiso de Garbanzos Griego que Cautivará
5 de noviembre de 2024
La Revithada es un guiso de garbanzos clásico de la cocina griega que destaca por su simplicidad y su sabor profundo. Este plato, preparado principalmente en las islas griegas como Sifnos, es una comida reconfortante que se cocina lentamente, permitiendo…
Soutzoukakia: Albóndigas Griegas con Salsa de Tomate Irresistible
Los Soutzoukakia son una receta tradicional griega de albóndigas especiadas alargadas, cocinadas en una salsa de tomate con un toque de ajo y comino. Su forma alargada y sus intensos sabores hacen de este plato una opción única dentro de…
Makaronia me Kima: La pasta con carne picada al estilo griego.
Makaronia me Kima, o “macarrones con carne”, es uno de los platos más populares de la cocina griega. Se trata de una pasta larga (generalmente espaguetis) servida con una salsa de carne picada que se cocina con una mezcla única…
Horta: La Verdura Silvestre que Debes Probar
1 de noviembre de 2024
La Horta es una ensalada griega tradicional de hojas verdes silvestres cocidas, servida comúnmente con aceite de oliva y un toque de jugo de limón. Es un plato muy popular en la dieta mediterránea y se disfruta tanto como acompañamiento…
Kleftiko: El Cordero Asado que te Llevará Directo a Grecia
El Kleftiko es un plato tradicional griego de cordero cocido a fuego lento, acompañado de papas y vegetales y sazonado con una mezcla de hierbas y especias mediterráneas. El Kleftiko es famoso por su sabor intenso y por su carne…
Tiropita: El Pastel de Queso Griego que Conquista con su Sabor
31 de octubre de 2024
La Tiropita es un clásico de la cocina griega que consiste en un pastel o empanada de queso envuelto en finas capas de masa filo, cocinado al horno hasta lograr una textura dorada y crujiente. Este pastel es una de…
Fasolada: La Sopa Griega de Frijoles Blancos que te Conquistará
La Fasolada, también conocida como la «sopa nacional de Grecia», es una sopa de frijoles blancos cocinada a fuego lento con una mezcla de vegetales frescos, hierbas y aceite de oliva. Este plato es fundamental en la dieta griega, especialmente…
Avgolemono: La Sopa Griega con Sabor Cítrico y Cremoso
30 de octubre de 2024
El Avgolemono es una sopa griega tradicional que combina el sabor cítrico del limón con la suavidad del huevo, logrando una textura cremosa sin necesidad de añadir lácteos. Esta sopa, que usualmente se prepara con caldo de pollo y arroz,…
Las Keftedes: Albóndigas Griegas de Sabor Mediterráneo
Las Keftedes o Keftedakia son una de las recetas más emblemáticas de la cocina griega. Estas albóndigas, que se preparan con carne, hierbas frescas y especias, son crujientes por fuera y jugosas por dentro, ofreciendo un contraste de texturas que…
Dolmades: Cómo Hacer la Receta Tradicional, Guía Completa
29 de octubre de 2024
Los dolmades, esas deliciosas hojas de parra rellenas típicas de la cocina griega y turca, son un plato esencial en reuniones familiares y celebraciones. A pesar de su apariencia compleja, preparar dolmades en casa es más fácil de lo que…
Pastitsio: el Truco para que Nadie te ha Contado
El Pastitsio es un plato griego emblemático que representa la esencia de la cocina mediterránea. Con capas de pasta, salsa de carne y una cremosa bechamel, el Pastitsio combina sabores y texturas en un platillo que refleja tradición, herencia y…
Spanakopita: Historia, Preparación y Significado Cultural
La spanakopita es uno de los platos más representativos de la gastronomía griega. Este pastel de espinacas y queso feta envuelto en masa filo no solo es un deleite para el paladar, sino que también simboliza la riqueza de la…
¿Qué Tiene el Souvlaki que Todos Hablan de Él?
El souvlaki es un ícono de la cocina callejera griega que ha ganado popularidad en todo el mundo. Consiste en carne marinada, asada a la parrilla y servida en brochetas o dentro de una pita junto a vegetales frescos y…
Nuestras Imagenes
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- Ensalada horiatiki con feta, aceitunas y vegetales frescos, típica de Grecia.
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- Un exquisito plato de jamón ibérico finamente cortado, listo para degustar.
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- Sopa de Ajo de Castilla y León: una sopa espesa con ajo, pan duro, pimentón y huevo poché.
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- Garides Saganaki, camarones cocinados en salsa de tomate y queso feta, una especialidad griega de mariscos.
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- Plato tradicional de sopa castellana, una sopa de ajo típica de Castilla y León, con un huevo poché en el centro.
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- Ensalada Caprese fresca y vibrante con tomates, mozzarella, albahaca y un toque de balsámico.
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- Una deliciosa paella española llena de mariscos, vegetales frescos y arroz dorado, cocinada a la perfección.
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- Soutzoukakia, albóndigas griegas en salsa de tomate, una receta mediterránea tradicional.
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- Magret de Canard, pechuga de pato con salsa de vino tinto y guarniciones.
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- Auténtico Pisto Murciano con berenjenas, pimientos y tomates, cocinado a la perfección.
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- Pizza Napolitana con ingredientes frescos y masa suave, ideal para los amantes de la auténtica cocina italiana.
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- Queso cabrales con nueces y miel.
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- Amêijoas à Bulhão Pato, un plato típico portugués de almejas frescas bañadas en una salsa aromática de ajo y cilantro.
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- Asopao dominicano con mariscos, vegetales y arroz, acompañado de limón y especias.
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- Deliciosas patatas bravas con salsa picante y mayonesa, decoradas con perejil fresco.
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- Fırın Sütlaç con pistachos y avellanas, servido en cuencos de terracota.
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- Rabo de toro guisado, una especialidad tradicional de la cocina española.
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- Cremoso dulce de coco tierno con un toque de canela.
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- Panna Cotta cremosa con una deliciosa cobertura de frutos rojos frescos.
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- Bacalhau com Natas: bacalao al horno con nata y patatas.
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- Un refrescante tazón de gazpacho andaluz servido con vegetales frescos, perfecto para los días calurosos.
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- Delicioso chicharrón dominicano acompañado de plátano frito y yuca hervida, adornado con guarnición de verduras.
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- Oeufs en Meurette, huevos escalfados con salsa de vino tinto y champiñones.
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- Kumpir turco relleno de maíz, aceitunas, salchichas y otros ingredientes, presentado de manera vibrante y colorida.
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- Romesco de Peix: un delicioso guiso de pescado y mariscos en una rica salsa de tomate.
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- Un tradicional desayuno dominicano que incluye mangú, huevo frito, salami y queso frito.
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- Un delicioso plato de arroz blanco, perfecto para acompañar cualquier comida.
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- Bolinhos de Bacalhau, una especialidad portuguesa de bacalao frito.
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- Plato típico de bandera dominicana con arroz blanco, habichuelas rojas, carne guisada y ensalada fresca.
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- Pasteli, un dulce griego tradicional de semillas de sésamo y miel, crujiente y delicioso.
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- Pommes Anna, pastel de patatas laminadas y doradas.
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- Lasaña italiana dorada con albahaca fresca y un toque de queso parmesano.
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- Ratatouille, estofado de verduras tradicional de la Provenza.
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- Caldo de abóbora decorado con crema y perejil, servido en un entorno rústico con calabaza fresca y especias.
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- Pide turco tradicional con carne picada, queso y vegetales, presentado en su forma característica de barca.
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- Mojo rojo y verde con ingredientes frescos.
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- Posta Maronesa Mondim de Basto: carne de vacuno a la parrilla con patatas y verduras salteadas, típica de la región de Trás-os-Montes.
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- Plato tradicional de bacalao a la vizcaína, un clásico de la cocina vasca, cubierto con una sabrosa salsa de pimientos y tomate.
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- Salmón a la parrilla con romero fresco y piel crujiente.
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- Ensalada escalivada, un colorido plato de pimientos, berenjenas y cebolla asada, típico de la cocina catalana.
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- Plato tradicional de chistorra, un embutido fresco típico del País Vasco y Navarra, acompañado de pan y ajo.
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- Spanakopita, pastel de espinacas y queso feta envuelto en capas de masa filo.
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- Croque Monsieur, sándwich de jamón y queso gratinado.
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- Tradicional Francesinha portuguesa con salsa de queso y huevo.
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- Plato tradicional de migas, una receta española con migas doradas y crujientes, acompañadas de chorizo, tocino y pimientos asados.
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- Açorda Alentejana: una sopa de pan con ajo y cilantro.
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- Crêpes francesas servidas con fruta fresca, nata y chocolate.
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- Pastitsio, una especie de lasaña griega con pasta, carne y bechamel.
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- Galette Complète, crepe de trigo sarraceno con huevo, jamón y queso.
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- Loukoumades, dulces buñuelos griegos fritos cubiertos de miel y nueces trituradas.
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- Souvlaki de cerdo a la parrilla servido con ensalada y salsa tzatziki.
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- Tiramisú, el postre italiano de capas de bizcocho, mascarpone y un toque de cacao.
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- Adana Kebab servido con pan plano, pimientos y tomates asados, y cebolla con perejil
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- Camarones al coco, una deliciosa combinación de mariscos y coco.
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- Saltimbocca alla Romana, una combinación perfecta de carne, prosciutto y salvia.
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- Lasaña a la boloñesa recién horneada, lista para servir.
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- Churros finos y crujientes espolvoreados con azúcar en polvo, servidos con pequeños cuencos de chocolate caliente para mojar.
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- Refrescante sangría decorada con frutas frescas y hojas de menta, perfecta para una tarde de verano.
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- Crème Brûlée, postre francés con azúcar caramelizada.
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- Delicado carpaccio de ternera con rúcula y queso parmesano.
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- Crujientes arepitas de yuca acompañadas de una salsa de tomate casera.
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- Polenta cremosa con champiñones y parmesano.
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- Scaloppine de ternera al vino blanco con verduras frescas.
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- Doce de Ovos, un postre portugués a base de yemas de huevo, azúcar y canela, con un toque dulce y cremoso.
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- Batata frita, un aperitivo crujiente y sabroso, para disfrutar con los amigos o la familia.
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- Kolokithokeftedes, buñuelos crujientes de calabacín griego con un toque de hierbas.
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- Pataniscas de Bacalhau, deliciosas tortitas de bacalao frito, un clásico de la cocina portuguesa.
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- Tumbet de Mallorca: un plato rústico de capas de berenjenas, patatas, pimientos rojos y salsa de tomate.