¿Qué es la Vasilopita? La vasilopita, cuyo nombre significa «pastel de San Basilio», es un postre tradicional de Año Nuevo en Grecia y en otras comunidades ortodoxas. Aunque su receta puede variar según la región, generalmente se trata de un…
Melomakarona: Galletas Navideñas Griegas con Miel y Nueces
10 de noviembre de 2024
Los Melomakarona son unas galletas tradicionales griegas de Navidad, hechas con una mezcla de harina y sémola, empapadas en un almíbar de miel y cubiertas de nueces trituradas. Estas galletas se caracterizan por su textura suave, su aroma a especias…
Kourabiedes: Galletas de Mantequilla Griegas, Dulces y Festivas
Los Kourabiedes son unas galletas tradicionales griegas de mantequilla y almendra, cubiertas con una generosa capa de azúcar glas. Estas galletas son conocidas por su textura quebradiza y suave, y su sabor a mantequilla y almendra que se derrite en…
Psito: El Asado de Carne que Sorprenderá a tus Invitados
El Psito es un plato griego de carne al horno, cocinada lentamente hasta lograr una textura extremadamente tierna y un sabor profundo. Esta receta, que significa literalmente «asado» en griego, es una tradición en la cocina casera y se prepara…
Halva Griego: Dulce de Sémola Aromático y Especiado
7 de noviembre de 2024
El Halva es un postre tradicional griego hecho con sémola, azúcar, aceite de oliva y una mezcla de especias y frutos secos. Este dulce tiene una textura suave y ligeramente granulada, y es una opción popular durante la Cuaresma en…
Briam: El Ratatouille Griego que te Hará Amar las Verduras
El Briam es un plato tradicional griego de verduras al horno, muy similar a la ratatouille francesa o la caponata italiana, que se elabora con una variedad de verduras frescas y se cocina lentamente hasta que quedan tiernas y llenas…
Kolokithokeftedes: Croquetas Griegas de Calabacín
Los Kolokithokeftedes son una deliciosa receta griega de croquetas hechas a base de calabacín, queso feta, hierbas frescas y harina. Estos bocados vegetarianos destacan por su textura crujiente y su sabor suave y aromático. Son un plato ideal para los…
Gigantes Plaki: Los Frijoles Gigantes en Salsa de Tomate
6 de noviembre de 2024
Gigantes Plaki es un plato tradicional de la cocina griega que combina judías gigantes con una salsa de tomate rica y aromática, cocida lentamente en el horno. Este plato vegetariano es una opción favorita en Grecia tanto en invierno como…
Psarosoupa: Una Sopa de Pescado Griega Suave y Nutritiva
La Psarosoupa es una sopa griega a base de pescado fresco y vegetales, servida con una ligera y cremosa salsa de limón (avgolemono) que equilibra sus sabores. Este plato es conocido por su sabor reconfortante y su alto valor nutricional,…
Bamies: El Guiso de Okra que Revolucionará tus Comidas
Las Bamies son un plato vegetariano tradicional de la cocina griega a base de okra cocida en una salsa de tomate, cebolla y hierbas frescas, que se disfruta en todo el país, especialmente en primavera y verano, cuando la okra…
Lahanodolmades: Los Rollos de Col Rellenos con Mucho Sabor
Los Lahanodolmades son rollitos de hojas de col rellenos de carne picada y arroz, servidos tradicionalmente con una salsa de huevo y limón (avgolemono). Este plato es un clásico de la cocina griega y se prepara comúnmente en invierno, cuando…
Garides Saganaki: Los deliciosos Langostinos en Salsa de Tomate
Los Garides Saganaki son una especialidad de la cocina griega que combina camarones frescos en una salsa de tomate con queso feta desmenuzado, aromatizados con hierbas y un toque de ouzo. Este plato es famoso por su sabor único y…
Pasteli: La Barra de Sésamo y Miel que te Sorprenderá
5 de noviembre de 2024
El Pasteli es un dulce tradicional griego hecho con tan solo dos ingredientes: semillas de sésamo y miel. Este snack, conocido por su textura crujiente y su dulzura natural, es un símbolo de la cocina griega desde la antigüedad, cuando…
Revithada: El Guiso de Garbanzos Griego que Cautivará
La Revithada es un guiso de garbanzos clásico de la cocina griega que destaca por su simplicidad y su sabor profundo. Este plato, preparado principalmente en las islas griegas como Sifnos, es una comida reconfortante que se cocina lentamente, permitiendo…
Taramosalata: Huevas de Pescado, Sorprende con su Sabor Único
La Taramosalata es un dip griego tradicional a base de huevas de pescado, especialmente de bacalao o de mujol, mezcladas con pan o papas, aceite de oliva y limón. Su sabor es delicado y salino, con un toque cítrico que…
Soutzoukakia: Albóndigas Griegas con Salsa de Tomate Irresistible
Los Soutzoukakia son una receta tradicional griega de albóndigas especiadas alargadas, cocinadas en una salsa de tomate con un toque de ajo y comino. Su forma alargada y sus intensos sabores hacen de este plato una opción única dentro de…
Makaronia me Kima: La pasta con carne picada al estilo griego.
Makaronia me Kima, o “macarrones con carne”, es uno de los platos más populares de la cocina griega. Se trata de una pasta larga (generalmente espaguetis) servida con una salsa de carne picada que se cocina con una mezcla única…
Retsina: El Vino Resinado que Revolucionará tus Bebidas
4 de noviembre de 2024
La Retsina es un vino tradicional de Grecia, caracterizado por su sabor distintivo a resina de pino. Esta particularidad es fruto de una técnica de producción que involucra la adición de resina de pino de Alepo al mosto de uva…
Skordalia: El Puré de Ajo que Hará que te Chupes los Dedos
La Skordalia es una tradicional salsa griega a base de ajo, que se elabora con puré de papas o pan humedecido y se enriquece con aceite de oliva. Este acompañamiento es una verdadera explosión de sabor, destacándose por su potente…
Koulouri: El Pan de Sésamo Ligero y Crujiente
El Koulouri es un pan tradicional griego en forma de anillo, cubierto de semillas de sésamo y famoso por su sabor suave y su textura ligeramente crujiente. Este pan es una parte fundamental de la vida cotidiana en Grecia, donde…
Nuestras Imagenes
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- Cremoso dulce de coco tierno con un toque de canela.
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- Açorda Alentejana: una sopa de pan con ajo y cilantro.
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- Magret de Canard, pechuga de pato con salsa de vino tinto y guarniciones.
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- Batata frita, un aperitivo crujiente y sabroso, para disfrutar con los amigos o la familia.
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- Auténtico Pisto Murciano con berenjenas, pimientos y tomates, cocinado a la perfección.
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- Saltimbocca alla Romana, una combinación perfecta de carne, prosciutto y salvia.
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- Pide turco tradicional con carne picada, queso y vegetales, presentado en su forma característica de barca.
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- Un tradicional desayuno dominicano que incluye mangú, huevo frito, salami y queso frito.
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- Kumpir turco relleno de maíz, aceitunas, salchichas y otros ingredientes, presentado de manera vibrante y colorida.
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- Plato tradicional de migas, una receta española con migas doradas y crujientes, acompañadas de chorizo, tocino y pimientos asados.
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- Un exquisito plato de jamón ibérico finamente cortado, listo para degustar.
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- Pataniscas de Bacalhau, deliciosas tortitas de bacalao frito, un clásico de la cocina portuguesa.
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- Scaloppine de ternera al vino blanco con verduras frescas.
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- Sopa de Ajo de Castilla y León: una sopa espesa con ajo, pan duro, pimentón y huevo poché.
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- Plato típico de bandera dominicana con arroz blanco, habichuelas rojas, carne guisada y ensalada fresca.
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- Camarones al coco, una deliciosa combinación de mariscos y coco.
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- Una deliciosa paella española llena de mariscos, vegetales frescos y arroz dorado, cocinada a la perfección.
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- Ensalada escalivada, un colorido plato de pimientos, berenjenas y cebolla asada, típico de la cocina catalana.
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- Asopao dominicano con mariscos, vegetales y arroz, acompañado de limón y especias.
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- Ratatouille, estofado de verduras tradicional de la Provenza.
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- Delicado carpaccio de ternera con rúcula y queso parmesano.
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- Deliciosas patatas bravas con salsa picante y mayonesa, decoradas con perejil fresco.
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- Posta Maronesa Mondim de Basto: carne de vacuno a la parrilla con patatas y verduras salteadas, típica de la región de Trás-os-Montes.
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- Refrescante sangría decorada con frutas frescas y hojas de menta, perfecta para una tarde de verano.
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- Delicioso chicharrón dominicano acompañado de plátano frito y yuca hervida, adornado con guarnición de verduras.
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- Un delicioso plato de arroz blanco, perfecto para acompañar cualquier comida.
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- Churros finos y crujientes espolvoreados con azúcar en polvo, servidos con pequeños cuencos de chocolate caliente para mojar.
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- Crème Brûlée, postre francés con azúcar caramelizada.
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- Bolinhos de Bacalhau, una especialidad portuguesa de bacalao frito.
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- Romesco de Peix: un delicioso guiso de pescado y mariscos en una rica salsa de tomate.
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- Oeufs en Meurette, huevos escalfados con salsa de vino tinto y champiñones.
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- Doce de Ovos, un postre portugués a base de yemas de huevo, azúcar y canela, con un toque dulce y cremoso.
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- Rabo de toro guisado, una especialidad tradicional de la cocina española.
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- Loukoumades, dulces buñuelos griegos fritos cubiertos de miel y nueces trituradas.
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- Croque Monsieur, sándwich de jamón y queso gratinado.
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- Panna Cotta cremosa con una deliciosa cobertura de frutos rojos frescos.
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- Tradicional Francesinha portuguesa con salsa de queso y huevo.
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- Ensalada Caprese fresca y vibrante con tomates, mozzarella, albahaca y un toque de balsámico.
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- Plato tradicional de chistorra, un embutido fresco típico del País Vasco y Navarra, acompañado de pan y ajo.
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- Lasaña a la boloñesa recién horneada, lista para servir.
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- Soutzoukakia, albóndigas griegas en salsa de tomate, una receta mediterránea tradicional.
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- Ensalada horiatiki con feta, aceitunas y vegetales frescos, típica de Grecia.
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- Kolokithokeftedes, buñuelos crujientes de calabacín griego con un toque de hierbas.
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- Tiramisú, el postre italiano de capas de bizcocho, mascarpone y un toque de cacao.
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- Tumbet de Mallorca: un plato rústico de capas de berenjenas, patatas, pimientos rojos y salsa de tomate.
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- Crêpes francesas servidas con fruta fresca, nata y chocolate.
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- Garides Saganaki, camarones cocinados en salsa de tomate y queso feta, una especialidad griega de mariscos.
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- Galette Complète, crepe de trigo sarraceno con huevo, jamón y queso.
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- Bacalhau com Natas: bacalao al horno con nata y patatas.
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- Pommes Anna, pastel de patatas laminadas y doradas.
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- Caldo de abóbora decorado con crema y perejil, servido en un entorno rústico con calabaza fresca y especias.
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- Lasaña italiana dorada con albahaca fresca y un toque de queso parmesano.
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- Fırın Sütlaç con pistachos y avellanas, servido en cuencos de terracota.
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- Un refrescante tazón de gazpacho andaluz servido con vegetales frescos, perfecto para los días calurosos.
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- Pizza Napolitana con ingredientes frescos y masa suave, ideal para los amantes de la auténtica cocina italiana.
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- Pasteli, un dulce griego tradicional de semillas de sésamo y miel, crujiente y delicioso.
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- Crujientes arepitas de yuca acompañadas de una salsa de tomate casera.
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- Adana Kebab servido con pan plano, pimientos y tomates asados, y cebolla con perejil
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- Amêijoas à Bulhão Pato, un plato típico portugués de almejas frescas bañadas en una salsa aromática de ajo y cilantro.
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- Plato tradicional de bacalao a la vizcaína, un clásico de la cocina vasca, cubierto con una sabrosa salsa de pimientos y tomate.
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- Pastitsio, una especie de lasaña griega con pasta, carne y bechamel.
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- Salmón a la parrilla con romero fresco y piel crujiente.
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- Polenta cremosa con champiñones y parmesano.
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- Plato tradicional de sopa castellana, una sopa de ajo típica de Castilla y León, con un huevo poché en el centro.
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- Queso cabrales con nueces y miel.
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- Spanakopita, pastel de espinacas y queso feta envuelto en capas de masa filo.
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- Souvlaki de cerdo a la parrilla servido con ensalada y salsa tzatziki.
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- Mojo rojo y verde con ingredientes frescos.